今回は南平岸駅近くの、蕎麦と料理 瀬口さんにお邪魔します。
昨年開店してから、何かと話題になってきたお店ですので、期待値も高まります。
口コミでは、蕎麦自体がおいしいという話と、天ぷら、出汁巻たまごがおいしいという話題が多かったので、ぜひいただきたいと思います。
【完全禁煙】
蕎麦と料理 瀬口の場所や雰囲気
南平岸駅から、歩いて5分くらい。
もともと「そば紋」という蕎麦屋さんがあった店舗に昨年(2019年)12月に開店したお店です。
開店とほぼ同時に伺いましたが、どんどんお客さんがくるので、なるべく早めにきたほうがいいのかも。
蕎麦と料理 瀬口のメニュー
昼と夜のメニューが分かれていて、一品料理も豊富ですね。
ランチメニューでは、丼ものとセットがあります。
日本酒の取り揃えも面白いです。
金澤屋…甘口の日本酒。初心者でも飲みやすい。あっさりしているので、料理にもあう。
初亀…香り、味のバランスのとれたお酒。和洋中どんな料理にも合わせることのできる万能タイプ。
刈穂…旨みと辛さの極限の調和を目指したというお酒。
旭興…甘辛でほどよい酸味と濃厚な旨みが特徴。
加茂金秀 桜吹雪…毎年人気の春期限定品。酸味の効いた辛口。
鳳凰美田…やや辛口で、香りがつよい。食中酒としておすすめ
田酒 純米吟醸 山田錦…プレミアム地酒として有名な田酒の限定品。
蕎麦と料理 瀬口で人気メニューを食べてみた
▲天せいろ…1200円
緑がかった二八蕎麦です。
細めのしゃっきりした麺で粉の甘みが感じられます。
そばつゆは甘みの少ないつゆ。
魚が主張しすぎない割と上品なつゆです。
天ぷらは、かぼちゃ、ナス、鱚、海老×2の5品。
鱚はふんわり、海老はぷりっぷり、尻尾までカリカリにしっかり揚げられているので、丸ごと食べられます。
ちゃんとナスの香りのする天ぷらなんて久しぶりに食べたかも。
自分は天ぷらは塩で食べる派なのですが、添えられたピンク岩塩も味のあるいい塩でした。
▲出汁巻たまご…
皿に玉子から溢れた出汁が…‼︎
蕎麦屋さんの出汁巻なので、出汁自体が違う。
たっぷりの出汁入りたまごは、ぷるぷるで、これは飲み物です。
▲蕎麦湯
濃い…‼︎
よくある朱塗りの入れ物ではなくて、これ、焼酎とか注ぐヤツ?ですかね。洒落てます。
蕎麦と料理 瀬口のオススメポイント
若い店主さんが頑張る小さいお店。
一人で目の行き届く範囲の席数で、清潔感もあり、現代風のお洒落感もあり。いいお店です。
天ぷらをいただいた感じでは、失礼ながら、かなり料理上手な方ではないかと思います。
一品料理を並べて晩酌なんてお店にいいかもしれません。
ごちそうさまでした!
蕎麦と料理 瀬口の定休日など
店名 | 蕎麦と料理 瀬口 |
---|---|
予約・ お問い合わせ |
050-5456-7846 |
住所 |
北海道札幌市豊平区平岸3条13-1-36 ”北海道札幌市豊平区平岸3条13-1-36” |
営業時間・ 定休日 |
営業時間 昼営業 11:30-14:00 (蕎麦なくなり次第終了) 日曜営業 定休日 月曜日定休(月曜日祝日の場合翌日火曜定休) 新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。 |