【札幌駅エリア】はせ川別誂(べつあつらえ)

編集長です。

今回は大丸札幌店の中に入っている、はせ川別誂さんにお邪魔します。

はせ川別誂は、市内でも人気のパン屋さんである、ペンギンさんが手掛ける高級食パン専門のお店です。
食パンのみではなく、干しぶどう入りの食パン、チョコレート生地が織り込まれたデニッシュ系生地のパンも扱っていて、ちょっとした手土産にもいいと評判のお店です。

はせ川別誂はどこにある？

札幌大丸百貨店の地下1階食品売り場の、奥のほうにあります。
ちょうどお弁当屋さんなどが立ち並ぶエリアのとなりあたりといった感じでしょうか。

はせ川別誂のメニュー

はせ川別誂では、こんな商品を扱っています。

▲ショーケースに並んだ食パン

はせ川別誂をたべてみた

はせ川別誂(食パン)を食べてみます。
まず特徴的なのが、袋をあけたとたんにふわっと香る、バターの香り！

▲断面図。きめは粗く、味はあっさりめ。

他の高級食パンに比べると、生食用というよりはトースト向きなのかな…？
てことでトーストにしてみたら、もっちり！ふんわり！
トーストするとバターの香りはそれほど気になりません。

はせ川別誂の原材料

小麦粉(小麦十勝産)、砂糖(甜菜 北海道産)、生クリーム(生乳 北海道産)、バター、発酵風味液、マーガリン、パン酵母、食塩、香料、乳化剤、着色料

100gあたり247kcal

はせ川別誂のおすすめポイントや注意点など

はせ川別誂の食パンは高級食パンのなかでも、あっさりしててパンらしいパン。特に珍しいのは、干し葡萄入りのパン。高級食パンの生地の中に干し葡萄をいれたパンはなかなかお目にかかれません。夕方近くになると在庫がなくなる傾向にあるのでほしいパンがある場合はなるべく早い時間に来店するのがいいかも。

はせ川別誂の定休日など