【札幌駅周辺エリア】BOUL'ANGE(ブールアンジュ)

何層にも重ねられたパリパリの外側と、しっとりとなった中の生地の組み合わせが抜群です。
バターの香りもさることながら、生地は軽いけど、しっかり食べ応えのある高級なクロワッサンな感じがします。
ノーマルなクロワッサンのほかに、アーモンド生地で作られたものや、チョコ生地が混ざったもの、通常のサイズの5倍の大きさのビッグクロワッサンなどもあり、種類が豊富です。一日に1000個売れることもあるというのも納得のおいしさ。

BOUL'ANGE(ブールアンジュ)の食パンに中でも、生食専用として販売されているのがこのパンです。
食感は、「もちっ。しこっ。」生食専用とされているだけあって、何も塗らなくてもすごくおいしい。さっぱり系の味なので、毎日食べても比較的飽きないパンです。ほかにもトースト専用としてバン ド ミ ブールや、バゲットなどもあります。

クロワッサンのように何層にも重ねられた生地に飴がかかってガリガリ、パリパリ。噛むとじゅわっとバターがにじんでくるような編集長のお気に入りのパンです。パンというかお菓子との中間？みたいな感じ。たっぷりすぎるバターのコクのある生地と、砂糖の甘さというギルティ感…！このクイニーアマンと渋い紅茶や濃いめのコーヒーで最高の気分になれます。ちなみにクイニーアマンにもレーズン入りなどいくつか種類がありますよ。