パティスリーSHIYA（シイヤ）では、チョコレートケーキもいただいた。
正直、感動もののチョコレートケーキとなった。
酸味の効いたマダガスカル産のチョコレートのような、
濃くてうまみの強いチョコレート。
洋酒もばっちり効いていて、正直半分も食べれば、満足できる。
一個全部食べれば、満足この上ない。
■DATA：マルキーズショコラ
幅：
高さ：
価格：500円
果実感：★★★（酸味のあるチョコレートが、果実を思わせる）
甘さ：★★★（甘いがくどくない）
香り：★★★（カカオの香りが妖艶）
濃厚さ：★★★★
本来マルキーズショコラは、スポンジ生地を使わない。
チョコレート生地を焼成してできるしっとりとしたケーキだ。
しかしガナッシュと生地を限りなく近づけることで、
一体感を出し、チョコレートそのままを食べるより、
よりチョコレート感を醸し出すことに成功している。
パティスリーSHIIYAで一度は食べていただきたい、一品だ。