小樽

【小樽】北海道で屈指の有名店。LeTAO(ルタオ)の実力は発展途上か

本日は小樽へ。
LeTAO(ルタオ)の本店にお邪魔した。
本店の2階では、工場出来立てのケーキを楽しむことができる。


ティーサロンへの入り口。
人気店のため、なるべく早い時間帯に訪れたほうがよい。

コシのあるスポンジで2層に構成されたショートケーキ。
しっかりとしたケーキではく、ふんわり、しっとりとして、甘さもさっぱりしている。
飲み込んだ後に残るバニラとミルク感の余韻が、特徴的な一品だ。

■DATA:ケーキセット(ガトーフレーズ)
幅:8.8cm
高さ:4.1cm
価格:
果実感:★★★(苺は甘いものの、存在感は薄め)
甘さ:★★(上品な甘さ)
香り:★★(バニラ香が強め)
濃厚さ:★★★★(バターやチーズを思わせる乳脂肪分高めのクリーム)

今回ケーキに合わせたドリンクがこちら。
カリヨンの音色。
LeTAO(ルタオ)本店限定のオリジナルブレンドティーとのこと。

いちぢく・アールグレイ・ピーチアプリコット・アイスワインの4種類をブレンドし、甘酸っぱさとほろ苦さが特徴の紅茶

広がる花の気品ある香り、力強いケーキの味に合うようにブレンドされている、ぴったりの味だ。
甘味を入れずに飲んでみていただきたい。

ティーサロンの真ん中に設置されている冷蔵ケース。

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