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[速報]帝国データバンク調べ コーヒー消費堅調によりカフェ業態も好調

企業統計や市場調査を行う、
帝国データバンクが、現在のコーヒー需要や喫茶・カフェ業態に関するデータを発表しました。

1位は「スターバックス」
ネームバリューが高いのと、コンビニなどで提供し始めたスイーツやドリンク類も好調なようです。

2位は「ドトールコーヒー」
店舗展開もさることながら、コーヒー豆などの販売が好調とのこと。

3位は「星乃珈琲店」
サードウェーブの波に乗った感じで、ドリンクだけでなく、フードメニューの売上が好調。

これからの見通しとしては、どの店も値段やサービスに特化した二極化が進みそうです。

サードウェーブに代表される高級路線で、
ゆとりある空間やサービスを提供するものと、
低価格帯を維持しつつ、特定の客層を狙う業態との差別化が今後の主流になりそうですね。

帝国データバンク 喫茶店・カフェ経営業者1180社の経営実態調査

BIGLOBEニュース コーヒー消費堅調によりカフェ好調、ドトールなど大手は高級路線の動きへ

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