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ショートケーキ 中央区 札幌

[COLLET]コレットのショートケーキは果物重視の上品なケーキ

ベーグルオープンサンドを堪能した後は、
デザートのケーキをいただきます。

コレットのモットーは素材にこだわり、
特に地産地消にこだわること。
当然このケーキにも、お店の力が注がれています。

生クリームは脂肪分が少なめで、あっさりした組み立てとなっています。

特徴的なのが、白いスポンジ部分。
卵白を中心に焼成してある生地は
しっかりした土台です。

巻きつけられているフィルムをはがすときから
苺の香りがしてくるほどのフレッシュ感。
使われている苺がおいしく食べられるよう、
デザートとして工夫して気遣いされているそんなケーキです。

■DATA:ケーキセット
幅:
高さ:
価格:
果実感:★★★★(苺の存在感が強い)
甘さ:★★(上品な甘さ)
香り:★★★(苺の香がフレッシュ感)
濃厚さ:★★(脂肪分が少なめであっさり)

-ショートケーキ, 中央区, 札幌

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