mitokittokは食べてみる、見てみる、行ってみる、泊まってみる…など北海道の過ごし方を札幌を中心に実際に体験することでリアルな情報をお伝えしていきます

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カフェ開業までの流れやポイント

カフェ開業までの流れやポイント

[開店準備]喫茶・カフェに最も重要な、コンセプトの作り方‼︎

2018/8/14  

コンセプトとは、あなたのお店の骨子、 いわゆる要点の部分です。 コンセプトが決まっていれば、 事業が拡大して、成功できる可能性が出てきます。 あるいは、雑誌などのマスコミに取り上げられる チャンスも出 ...

カフェ開業までの流れやポイント

[開店準備]開きたい喫茶店・カフェのコンセプトを考える

2018/8/12  

喫茶店・カフェなどの飲食店を開業するには、 コンセプトが固まっていることが非常に重要です。 コンセプト(concept) 1 概念。観念。テーマ。 2 創造された作品や商品の全体につらぬかれた、骨格と ...

カフェ開業までの流れやポイント

[開業準備]喫茶店・カフェの開業前に、三人の自分のスキルを上げる

2018/8/9  

事を興すのは誰でもできます。 そしてそのうちの、何割かは成功し、 大半は失敗し、挫折します。 その差はなんでしょう? 原因にはいろいろありますが、 喫茶店・カフェを開業した場合、 1年で淘汰され、3年 ...

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